商用炒菜機特點
1.電加熱迅速，能滿足大部分菜品烹飪要求。微電腦控溫，雙重溫度監測鍋底和菜品溫度，實現標準化自動炒菜。
2.攪拌均勻，無死角，速度可人為控制也可用程序設定。自動攪拌減少人工操作，提高炒制均勻度，提高菜品品質。
3.鍋體采用304不銹鋼鋼板，攪拌無死角;加熱均勻，不糊鍋。鍋體耐磨耐化學腐蝕，不銹鋼材料干凈衛生，便于清潔。
4.攪拌片采用進口聚四氟乙烯制成，耐磨耐高溫，無毒，符合食品生產要求，特別適用于食品領域。
5.300L到500L容積可選，加工量大，自動化程度高，大大降低廚師的勞動強度，有效提高中央廚房的工作效率。
6.當使用商用炒菜機時，一人甚至可以同時操作兩臺以上設備。操作過程中不需要操作人員用大鏟不停的翻炒、倒料、起鍋，所有的人力活全由設備代勞。大幅減輕人員的勞動強度與勞動密度，員工生產更輕松、舒適、愜意。企業也可以減少人工費用的開支。
商用炒菜機產品優點
1、 熱效率高達90%以上，顛覆傳統設備35-50%的熱效率
2、 節省能源成本
3、 節省人工成本
4、 8-20年使用壽命設計
5、 物料控溫度為±2℃，物料高溫度達350℃
6、 0污染，0排放，0爆炸/火災風險
7、 工人工作環境溫度降低
8、 可使員工流失率大幅降低
